スペアリブのマーマレード煮のレシピをご紹介します。
ホットクックで豚スペアリブの煮込みを作りました。
マーマレードの甘酸っぱさやほろ苦さを活かした甘辛い味わいが特徴です。
少ない材料で簡単に柔らかくホロッホロに仕上がりました
豚スペアリブの煮込み 材料(4人分)
・豚スペアリブ 800g
・しょう油 大4
・マーマレードジャム 100g(甘さはお好みで)
・水 200ml
・にんにく
マーマレードは自家製です。
作り方
① 豚スペアリブをフライパンに並べひたひたの水でます。
スペアリブを下茹ですることで、臭みを取り除きます。
下茹でするときはフライパンを使用していますが、もちろんホットクックでもできます。
その場合は、内釜にスペアリブと水を入れて
手動で作る→スープを作る(まぜない)→30分
で操作してください。
② ホットクックに潰したニンニク、マーマレードジャム、醤油、水を入れて混ぜ合わせます。①のスペアリブを洗って煮汁に浸かるよう並べます。
③ 「豚の角煮」コースで煮込んだら完成です。
まぜ技ユニットを使うのが好きではないので豚の角煮コースで作っています。
できあがり
ホットクックにいれてスイッチを入れるだけで豪華な一品が完成します。
人が集まるときに、簡単なのにごちそう感もでます。
マーマレードが余ってしまったときもどうぞ。
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