【なす大量消費】ホットクックでトロトロ！牛すじとなすの煮物

トロトロになったなすと牛すじは、あっという間に食べてしまします。

ナス6本、2人で2日で食べてしまいました。

牛すじとなすの煮物の作り方

今回は冷凍してある牛すじを使いました。ホットクックを使えば牛すじの下処理もかんたんです。牛すじを下茹でする方法は別の記事を書く予定です。

ホットクックを使って調理しましたが、鍋でもできます。

材料

– 牛すじ 300g（下茹でして冷凍してあるものを使用）

– ナス ６本（8つに切る）

– ※しょうゆ 大さじ3

– ※酒 大さじ2

– ※みりん 大さじ2（あれば）

– ※だし一袋

※（だし、醤油、みりん、酒）のかわりに、だし醤油やめんつゆをつかってもいいです。

– 生姜 1片（薄切りにする）

-ねぎ少々

手順

牛すじ、ナス、しょうが、だしパック、しょうゆ、酒、を加えて加熱。

※（だし、醤油、みりん、酒）のかわりに、だし醤油やめんつゆをつかってもいいです。

今回は茅乃舎のだしパックの中身をやぶっていれました。

ホットクック手動→煮物→まぜない→５分で加熱します。

加熱終了。混ぜて追い加熱２分。

3. 煮物が味を含んだら、器に盛り付けます。

ナスも牛すじもとろっとろです。

おいしいナスと牛すじの煮物を味わってみてください。